Βάζετε το στήθος κοτόπουλο σε ένα ξύλο κοπής, απλώνετε από πάνω ένα κομμάτι πλαστική μεμβράνη και το χτυπάτε με ένα πλάστη ή σφυρί κουζίνας για να λεπτύνει ομοιόμορφα.
Το βάζετε στη μαρινάδα και το αφήνετε εκεί για 2 και πλέον ώρες.
Μετά τη μαρινάδα
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και ντύνετε με αντικολλητική λαδόκολλα 2 ταψιά.
Βγάζετε τα φιλέτα από τη μαρινάδα και τα αφήνετε να στραγγίσουν.
Για πιο γρήγορο αποτέλεσμα τα σκουπίζετε με χαρτί κουζίνας
Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, σε ένα άλλο τα αυγά και σε ένα τρίτο τα κορν φλέικς, τα οποία σπάτε λίγο με τις παλάμες και τα αναμιγνύετε με την παρμεζάνα.
Παίρνετε ένα κομμάτι κοτόπουλο το αλευρώνετε καλά, το βουτάτε στο αυγό και μετά στο μίγμα των κορνφλέικς.
Το γυρίζετε να καλυφθεί καλά από όλες τις πλευρές και στις 3 περιπτώσεις.
Το βάζετε στο ταψί και επαναλαμβάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα κομμάτια.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά.
Σερβίρετε με μαγιονέζα, κέτσαπ ή ακόμα και ξινή κρέμα.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΠολιτική απορρήτου