Μπιφτέκια με κοτόπουλο
Υλικά:
- 1 κιλό κιμά κοτόπουλου Παραδεισιώτης
- 2 κρεμμύδια τριμμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
- 1/2 δέσμη μαϊντανό
- 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο
- 8 κουταλιές γάλα
- 2 αβγά
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 1 κουταλάκι κοφτό πιπέρι
- 1 κουταλάκι ρίγανη
- 1 κουταλιά μίγμα
- μπαχαρικών για κοτόπουλο αλά κρεμ
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε καλά τα αβγά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Τα ζυμώνουμε για να αναμιχθούν καλά.
- Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο τουλάχιστον για μισή ώρα σκεπασμένο με πλαστική μεμβράνη.
- Ακολούθως πλάθουμε τα μπιφτέκια.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
- Βάζουμε αντικολλητική λαδόκολλα σε ένα ταψί και ψήνουμε τα μπιφτέκια για 15 λεπτά.
- Τα γυρίζουμε απ’ την άλλη και τα ψήνουμε για ακόμη 15 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Σημείωση
Πηγή: Χρυσές Συνταγές, Ανοιξιάτικα & Πασχαλινά, Μπιφτέκια με Κοτόπουλο.