Μπουτάκια κοτόπουλου με γιαούρτι και μπαχαρικά
Υλικά:
Εκτέλεση:
-
Σε ένα μπολ, βάζετε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο και ανακατεύετε να αναμιχθούν καλά.
-
Αφαιρείτε την πέτσα από τα μπουτάκια κοτόπουλου και τα βάζετε ανάποδα (δηλαδή να βλέπετε το κόκαλο) σε ένα ταψί φούρνου.
-
Με ένα κουτάλι απλώνετε λίγο από το μίγμα γιαουρτιού και μπαχαρικών σε όλα τα μπουτάκια.
-
Τα γυρίζετε από την άλλη (αυτή είναι η μεριά που θα τα σερβίρετε) και απλώνετε παντού το υπόλοιπο μίγμα γιαουρτιού. Σκεπάζετε το ταψί με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να το ψήσετε.
-
Το καλύτερο είναι να το ετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα για να μαριναριστεί καλά.
-
Τα βγάζετε από το ψυγείο μια ώρα πριν να το ψήσετε.
-
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
-
Αφαιρείτε την πλαστική μεμβράνη από το ταψί και βάζετε το κοτόπουλο στο φούρνο, ξεσκέπαστο, για 50-55 λεπτά.
Σημείωση
TIP: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπουτάκια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο, αν θέλετε, αλλά θα πρέπει να μειώσετε τον χρόνο ψησίματος στα 40 λεπτά.
Πηγή: Χρυσές Συνταγές, Ανοιξιάτικα & Πασχαλινά, Μπουτάκια κοτόπουλου με γιαούρτι και μπαχαρικά.
