Κοτόπουλο ταντούρι
Υλικά:
Για τη μαρινάδα
Εκτέλεση:
-
Τρυπάμε τα κομμάτια κοτόπουλου με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.
-
Σε μπολ βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός.
-
Με ένα πινέλο περνάμε όλες τις επιφάνειες του κοτόπουλου και μετά περιχύνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα από πάνω.
-
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.
-
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190-200ΟC στη μεσαία σχάρα, για 20 λεπτά.
-
Γυρνάμε και αλείφουμε τα κομμάτια κοτόπουλο με ένα πινέλο, χρησιμοποιώντας τη μαρινάδα μέσα στην οποία το ψήνουμε ήδη.
-
Ψήνουμε για ακόμη 20 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει το κοτόπουλο.
Σημείωση
Από τη Διαιτολόγο – Κλινική Διατροφολόγο Χριστίνα Παπαδοπούλου Φεσά.
