Κοτόπουλο Σούβλα
Υλικά:
Για τη μαρινάδα
Εκτέλεση:
-
Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά για τη μαρινάτα και τοποθετείτε μέσα το κομμάτια του κοτόπουλου.
-
Ανακατεύετε καλά για να πάει η μαρινάτα παντού.
-
Σκεπάζετε το μπολ και το βάζετε στο ψυγείο για 4-5 ώρες ή για ολόκληρο το βράδυ.
-
Μία ώρα πριν ψήσετε τη σούβλα βγάζετε το κοτόπουλο από το ψυγείο και το αφήνετε να πάρει θερμοκρασία δωματίου.
-
Ανάβετε τα κάρβουνα και τα αφήνετε 30 λεπτά περίπου να χωνευτούν.
-
Παράλληλα, περνάτε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε δυο μεγάλες μεταλλικές σούβλες.
-
Όταν τα κάρβουνα είναι έτοιμα, ψήνετε το κοτόπουλο για 1 ώρα, το αλατίζετε και συνεχίζετε το ψήσιμο για ακόμα ½ ώρα.
-
Για μεγαλύτερη σιγουριά όμως, δοκιμάστε ένα κομματάκι πριν κατεβάσετε τη σούβλα από τη φωτιά.
Σημείωση
Πηγή: Χρυσές Συνταγές, Κοτόπουλο 20 γευστικές ιδέες, Κοτόπουλο Σούβλα
Διαθέσιμο στον δικτυακό τόπο: https://goo.gl/hTi5W7
