Κοτόπουλο μπούτι με teriyaki και μέλι
Υλικά:
- 12 μπουτάκια κοτόπουλο Παραδεισιώτης
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- 200 ml teriyaki sauce
- 5 κουταλιές μέλι
- 80 ml σόγια σος
- 400 ml ζωμό κοτόπουλο
- 1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 400 γρ. basmati
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
- 1 Τοποθετείτε μία μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο.
- 2
Θωρακίζετε καλά όλα τα μπουτάκια, να πάρουν καλό χρώμα από όλες τις πλευρές και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.- 3
Περιχύνετε με το μέλι, σβήνετε με τη σόγια σος και προσθέτετε τον ζωμό κοτόπουλο και την teriyaki sauce.- 4
Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι να μαγειρευτούν και να δέσει η σάλτσα.- 5
Όση ώρα μαγειρεύεται το κοτόπουλο, τοποθετείτε μια άλλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά, βράζετε το basmati για 6-7 λεπτά και όταν είναι έτοιμο το σουρώνετε και το τοποθετείτε σε ένα μπολ.- 6
Όταν τα μπουτάκια είναι έτοιμα σερβίρετε το ρύζι basmati σε μικρά ατομικά μπολάκια και σε ξεχωριστά μπολάκια το κρέας με το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι από πάνω.ΣημείωσηΠηγή: Χρυσές Συνταγές, Ανοιξιάτικα & Πασχαλινά, Κοτόπουλο μπούτι με teriyaki και μέλι.
Διαθέσιμο και στον δικτυακό τόπο: http://bit.ly/30iJVd5 - 2