Κοτόπουλο όρθιο με μπύρα

Υλικά:

 

Μερίδα: 4 άτομα

 

  • 1 κοτόπουλο Παραδεισιώτης μέχρι 2 κιλά

 

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

 

  • 10 πατάτες

 

Χρόνος ψησίματος: 1,5 - 2 ώρες

 

  • 3 ντομάτες

 

 

Σημείωση: Για την υλοποίηση της συνταγής χρειάζεται chicken roaster.  Αντί αυτού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυάλινο μπουκάλι μπύρας

  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κουτάκια μπύρας 500ml / 50cl

 

 

  • Αλάτι

 

  • Πιπέρι

 

  • Άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας σας

 

 

 

Διαδικασία:

  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε 4 κομμάτια την κάθε μια ανάλογα με το μέγεθος της (αν είναι μεγάλες τις κόβουμε πρώτα από τη μέση).
  • Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, όπως επίσης και τις ντομάτες σε φέττες.
  • Παίρνουμε το chicken roaster, το τοποθετούμε στο κέντρο του ταψιού μας και γεμίζουμε το μεταλλικό του ποτήρι με μπύρα.
  • Πλένουμε το κοτόπουλο Παραδεισιώτης, το αλατοπιπερώνουμε και το στηρίζουμε στη μεταλλική βάση του chicken roaster που βρίσκεται στο κέντρο του ταψιού. Στόχος είναι η μπύρα να βρίσκεται στην κοιλιά της κότας!
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ή και μερικά λαχανικά της αρεσκείας μας ποτισμένα και αυτά με μπύρα αντί για ελαιόλαδο.
  • Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο στους 170°C και το κρατάμε για περίπου δύο ώρες.  Εάν θέλουμε, κατά διαστήματα προσθέτουμε επιπλέον μπύρα στο κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά.