Κοτόπουλο όρθιο με μπύρα

  • Prep Time20 min
  • Cook Time2 hr
  • Total Time2 hr 20 min
  • Serving Size4 άτομα
  • Course
    • Main Course
  • Cooking Method
    • oven

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο Παραδεισιώτης μέχρι 2 κιλά
  • 10 πατάτες
  • 3 ντομάτες
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κουτάκια μπύρας 500ml
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μπαχαρικά της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε 4 κομμάτια την κάθε μια ανάλογα με το μέγεθος της (αν είναι μεγάλες τις κόβουμε πρώτα από τη μέση).

2

Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, όπως επίσης και τις ντομάτες σε φέττες.

3

Παίρνουμε το chicken roaster, το τοποθετούμε στο κέντρο του ταψιού μας και γεμίζουμε το μεταλλικό του ποτήρι με μπύρα.

4

Πλένουμε το κοτόπουλο Παραδεισιώτης, το αλατοπιπερώνουμε και το στηρίζουμε στη μεταλλική βάση του chicken roaster που βρίσκεται στο κέντρο του ταψιού. Στόχος είναι η μπύρα να βρίσκεται στην κοιλιά της κότας!

5

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ή και μερικά λαχανικά της αρεσκείας μας ποτισμένα και αυτά με μπύρα αντί για ελαιόλαδο.

6

Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο στους 170°C και το κρατάμε για περίπου δύο ώρες.  Εάν θέλουμε, κατά διαστήματα προσθέτουμε επιπλέον μπύρα στο κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά.

Σημείωση: Για την υλοποίηση της συνταγής χρειάζεται chicken roaster. Αντί αυτού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυάλινο μπουκάλι μπύρας