Γύρος Κοτόπουλο

  • Prep Time5 min
  • Cook Time10 min
  • Total Time15 min
  • Cuisine
    • Mediterranean
  • Course
    • Main Course
    • Lunch
    • Dinner
  • Cooking Method
    • Oven

Υλικά

  • 1 κιλό φιλέτο ή μπούτι από κοτόπουλο Παραδεισιώτης
  • 1 κουταλιά ντοματοπελτέ
  • ½ κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι κάρι
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές ξίδι βαλσάμικο
  • 1 κουταλιά κέτσαπ
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 φλ. τζατζίκι
  • 6 κυπριακές ή ελληνικές πίτες

Εκτέλεση

1

Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια ή λωρίδες.

2

Σε ένα μπολ βάζετε τον ντοματοπελτέ, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το κάρι, το ελαιόλαδο, το ξίδι, την κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε με το σύρμα μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις.

3

Ακολούθως, βάζετε μέσα το κοτόπουλο και μαρινάρετε για 3 ώρες.

4

Στη συνέχεια, βάζετε το κοτόπουλο σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 30 – 40 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

5

Σερβίρετε τον γύρο κοτόπουλου με κρεμμύδι, ντομάτα, τζατζίκι και μικρές κυπριακές ή ελληνικές πίτες.

Πηγή: Χρυσές Συνταγές, Ανοιξιάτικα & Πασχαλινά, Γύρος Κοτόπουλο.